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下面附上一則新聞讓大家了解時事
超補人蔘神搭配韓牛 百變養生料理一次嘗
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觀光客到南韓,常買人蔘當伴手禮,盛產人蔘的豐基,每年都會舉辦人蔘節,除了可以買到新鮮人蔘,還有各式各樣的人蔘料理,供遊客大飽口福。
南韓慶尚北道的豐基盛產人蔘,每年都會舉辦人蔘節,吸引遊客來參觀,各式各樣的人蔘美食更是賣點。
遊客:「炸人蔘,這是炸人蔘真的很好吃。」
裹上薄薄的粉漿,把人蔘油炸成金黃色,吃起來甘美不苦澀,除了是遊客必吃的美食,就連來自巴拉圭的主持人,都讚不絕口。
主持人Abigail:「不覺得有苦味非常好吃。」
酥脆的炸人蔘,沾上蜂蜜吃更對味。
人蔘節工作人員,因為皂苷含量很高,雖然會有苦味,但持續一直嚼能嘗到甜味。
吃完前菜,主菜更有看頭。
人蔘節工作人員vs.主持人Abigail:「這是什麼料理啊,這是人蔘韓牛湯飯,人蔘韓牛湯飯,哇放了兩樣很厲害的食材,聽說這裡不僅人蔘很有名,韓牛也遠近馳名沒錯,韓牛都是喝著小白山的清澈水源,在天然純淨的地方長大的,肉質也很好吃對身體很有幫助。」
由於慶尚北道的韓牛也很知名,一次把兩樣超補食材煮成湯飯。
主持人Abigail:「連根鬚都看得到,一開始吃進嘴裡,牛肉味道比較搶戲,但當咬下人蔘的瞬間,香氣就頓時散開了。」
人蔘節工作人員,人參搭配韓牛還有菇類,還加了各種蔬菜,對消化也很有幫助非常好吃。
遊客來逛人蔘節,也不忘把新鮮人蔘買回家。
遊客:「真的很棒品質很實在,價格又給得很漂亮,所以我買了買了兩棵,我很厲害吧。」
能讓遊客滿載而歸的人蔘節,今年也吸引36萬人捧場,再次顯現南韓民眾對人蔘的熱愛。
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健康有術-國庫署長蕭家旗 健康擺第一 規律過生活
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工商時報【文╱林昱均】
國庫署長蕭家旗擁跨領域長才,對督導公股相當熟稔又具備統計與會計專業,為歷任財政部長倚重的公股行庫舵手,今年8月從行政院財政主計金融處長調任「回娘家」到財政部國庫署。經歷過公職3大部會主計處、行政院與財政部,60歲的蕭家旗坦言,規律的生活才能獲得穩定的健康。
外表看來正氣凜然的蕭家旗,是個處事嚴謹的文官,做事認真負責,無論在哪個職務上,總是積極地完成長官交派的任務,因此備受各部會倚重,也是首位由主計人員平調國庫署副署長先例。
工作擺第一 開會開到胃出血
官途平穩的蕭家旗,健康狀況曾一度出問題,他若有所思地說:「當時我在主計處擔任專門委員,某天開會完站起來、突然就休克倒下,旁邊同仁馬上叫救護車,立刻將我送去附近的台大醫院。」
到了醫院檢查,蕭家旗被醫生診斷出胃出血,但奇怪的是,全台最頂尖的台大醫師用胃鏡照了老半天,卻也找不到病因。蕭家旗自己回想起來,他認為是當時工作壓力大、公務繁雜,因此才有病狀。
自此大病之後,蕭家旗除了維持原有慢跑習慣,也開始學習養生之道,打太極拳、改變飲食習慣,以簡單、清淡蔬果為主軸,鮮少大魚大肉,每天固定在晚上11點躺平、上午5點起床。自從施行後,蕭家旗每分鐘脈搏約40到50下,身體狀況良好。只是,隨著年紀漸長,血壓卻沒來由升高,他坦言:「其實過去並無血壓問題,可能是家族遺傳導致,所幸我身體仍然健康。」
早晨慢跑維持體態 一跑就是四十年
時光拉回到40年前,蕭家旗在就讀國立台灣教育學院商業教育學系(現為彰化師範大學)期間就是運動健將,舉凡羽球與網球都是其專長,當時為訓練自我體能,蕭家旗每天早上五點起床,一周晨跑三次,剛開始第一個月只跑3公里、後來近40年都是單次5公里的固定距離。蕭家旗坦言,自己年輕時很喜歡打網球、羽毛球,周末假日也喜歡爬山,但工作後發現最環保、省錢的還是跑步跟打太極拳。蕭家旗指出,踏入公僕一職後,自己仍努力維持晨跑習慣,有時公務繁忙、太久沒跑,「會覺得全身不對勁。」他認為,慢跑的習慣須慢慢養成,一旦建立後即為紓壓管道,「當你放空自己後,人生規畫、工作的想法自然隨之而來。」
為要求家人擁有健康的身體,蕭家旗周末時也攜家帶眷一同慢跑。他坦言,自己要求小孩就學期間慢跑,養成良好體能,才有健壯的體魄。而蕭家旗的妻子過去也常與他一同參加路跑大賽,但因為年紀漸長、體力下滑,現在多半是快走為主。
在公家機關工作約35年,如今蕭家旗住在新北市淡水區,最常去離家最近的淡水國小跑步,另外他很喜愛到真理大學晨跑,從「好漢坡」一步步爬上階梯到校園操場,感受清晨的清幽空氣。蕭家旗笑著說:「因為真理校內有近400公尺的綠色隧道,跑步時呼吸特別順暢。」
打太極拳 靜下心工作效率更高
蕭家旗指出,自己年輕時較喜愛爬山、慢跑與球類運動,每周末都與主計處同事一起組隊登山,大家選定地點,隔周出發。不過,其登山目的並非征服百岳或特定目標,而是運動養生。蕭家旗表示,現在為了膝蓋著想,加上爬山時間較長、至少半天以上,因此改為每個月爬山一次,偶爾去芝山附近的軍艦岩健走。
隨著年歲增長,蕭家旗認為自己差別最大的就在於心性,因年輕時在主計處學習打拳(太極拳),但當時性格浮躁、難以打完全套十三式拳法,往往半途而廢。不過近三年來蕭家旗在行政院工作後有所體悟,性格日趨沉穩,每日的早晨也重拾了太極拳運動,透過一收一放的基本十三式,讓自己靜下心來上班、更有效率。
蕭家旗強調,以腦科學來看,太極拳把動作變慢,細膩拆解了運動的軌跡,也因此每個動作要心念集中,讓大腦重新思考組合動作協調,他也分享心得:「在過程中,你會感受到一股氣的流動,各項動作之間,要耐心讓氣流通在每個關節,自然而然就做完整套太極拳。」
健康四字訣 規律生活
蕭家旗認為,規律是人生最重要的元素,每天早睡早起、規律運動、少鹽少油炸與飲食均衡下,自然可循序漸進保持健康體態。規律生活下,蕭家旗也以耐心做好每一件事,準備國庫業務的任何細節更是得心應手。
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